在健康消費日益成為主流的今天，一杯酒如何承載“健康”二字？近日，我們走進(jìn)勁牌公司，從原料到技術(shù)、從理念到實踐，探尋一杯健康酒背后的真實故事。
健康戰(zhàn)略下的穩(wěn)健增長
“勁酒在酒業(yè)寒冬中實現(xiàn)‘逆勢’增長”，這一現(xiàn)象在行業(yè)內(nèi)引發(fā)關(guān)注。勁牌公司副總裁李曉麟坦言，這背后既有時代機(jī)遇，也有企業(yè)內(nèi)功。
“我們享受到了國家大健康戰(zhàn)略的發(fā)展紅利。”李曉麟表示，“同時，消費回歸理性，勁酒的高性價比和健康屬性，正好契合了當(dāng)下‘悅己型’消費的需求。”
在他看來，外在機(jī)遇需要內(nèi)在實力的支撐。“我們始終以用戶為中心，堅持‘真品、真實、真心、真誠’的價值表達(dá)，才能贏得用戶的信任。”
從1989年第一瓶中國勁酒問世，到2013年毛鋪草本酒推出，再到如今形成保健酒、草本白酒、中藥業(yè)務(wù)三大板塊，勁牌始終沿著健康主線穩(wěn)步前行。
讀懂用戶：從“喝好”到“喝健康”
“我們的身體不需要酒，但我們的靈魂需要。”這句樸實的話語，道出了許多飲酒者的心聲。
勁牌公司草本白酒技術(shù)部部長、中國白酒首席品酒師童國強(qiáng)分享了產(chǎn)品設(shè)計的初衷：“既然大家戒不了這一口，我們就想，能不能把傷害減小一點？”
于是，勁牌將目光投向傳統(tǒng)草本。童國強(qiáng)介紹毛鋪草本酒的配料，苦蕎麥中的黃酮成分能提升體內(nèi)乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性，加速酒精代謝；葛根有解酒功效；枸杞養(yǎng)肝明目；針葉櫻桃果富含維C，抗氧化效果好；桑葉則有助于降血糖。
“消費者一定不能喝出藥味，”他強(qiáng)調(diào)，“草本白酒首先在風(fēng)味上必須是一款傳統(tǒng)白酒。”尊重用戶的飲酒習(xí)慣，是勁牌產(chǎn)品設(shè)計的基本邏輯。
在現(xiàn)場實驗中，工作人員展示了毛鋪草本酒的抗氧化活性。童國強(qiáng)解釋：“人體喝酒時會產(chǎn)生大量自由基，草本中的活性成分能幫助清除過量自由基，對身體起到保護(hù)作用。”
科技護(hù)航：四十年筑牢品質(zhì)防線
如何保證每一瓶酒的品質(zhì)穩(wěn)定可靠？答案藏在勁牌研究院的實驗室與車間里。
“我們有自己獨有的指紋圖譜技術(shù)。”勁牌高級工程師李先芝介紹，“把藥材成分提取出來，用圖譜形式表達(dá)，就像人的指紋一樣獨一無二。”
她舉例說明：“比如這個樣品，與標(biāo)準(zhǔn)相比相似度達(dá)99.7%。我們完全靠數(shù)據(jù)說話，不會以貌取材。”
這項技術(shù)貫穿從種植、采收、加工到成品出廠的全過程。為確保原料質(zhì)量，技術(shù)人員要遠(yuǎn)赴新疆、寧夏等產(chǎn)地，在“原生態(tài)的地方”取樣檢測。
在生產(chǎn)端，勁牌提取技術(shù)部部長陳志元展示了數(shù)字化提取車間：“整個中藥提取生產(chǎn)過程由計算機(jī)系統(tǒng)實時監(jiān)測和控制，確保目標(biāo)成分提取更完全，無用成分充分去除。”
從組罐逆流提取到碟片離心，從陶瓷膜分離到超濾膜分子篩分流，再到納濾膜濃縮，六大環(huán)節(jié)的精準(zhǔn)控制，確保品質(zhì)始終如一。
友好型企業(yè)：與用戶共同前行
面向未來，勁牌有何規(guī)劃？李曉麟給出了明確方向：“我們將持續(xù)推進(jìn)‘四個友好’型企業(yè)建設(shè)，打造友好型企業(yè)的標(biāo)桿。”
“四個友好”即用戶友好、客戶友好、員工友好、社會友好。李曉麟表示：“這‘四個友好’是我們勁牌公司經(jīng)營決策、價值取向、行為規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)，是勁牌正文化和價值觀的實踐延伸。”
從“勁酒雖好，可不要貪杯”的真誠提醒，到讓不同人群都能喝上合適的酒；從拒絕虛高定價，到用科研實力提升產(chǎn)品品質(zhì)，勁牌的所有行動都圍繞一個核心——用戶。
“做老實人，說老實話，辦老實事。”這句樸素的話語，正是勁牌的商業(yè)哲學(xué)。對用戶實在，用戶才會對勁牌有感覺，這種雙向奔赴的關(guān)系，成為勁牌穩(wěn)健發(fā)展的基石。
“勁”字的底色，是三十年如一日的真誠提醒，是讀懂用戶需求的貼心設(shè)計，是四十年科研的扎實堅守。它不張揚，不浮夸，卻在每一個環(huán)節(jié)中透出扎實的力量。
從一句廣告語到一個產(chǎn)業(yè)，從一杯酒到一種健康生活方式，勁牌用時間證明：真誠，才是最有力的營銷；品質(zhì)，才是最持久的競爭力。（來自：央廣網(wǎng)）